Yogures y postres (Actualización mayo 2025)

Consumo nacional de yogures por tipos (sólo hogar y yogures) en tm.
Año Volumen Total

Fuente: MAPA. Informes Consumo Alimentario en España

* Datos a noviembre. 
Nota: Los datos hacen referencia al consumo de yogures, bifidus y leches fermentadas.

 Evolución histórica
2000 484.300
2001 463.490
2002 459.310
2003 439.705
2004 589.849
2006 605.000
2007 633.966
2008 664.817
2009 554.941
2010 717.700
2011 739.249
2012 724.174
2013 715.651
2014 687.973
2015 680.442
2016 673.435
2017 660.162
2018 666.904
2019 664.932
2020 694.863
2021 660.692
2022 596.684
2023 585.067
2024* 51.390
Mercado de yogures (*)
Año Volumen (tm) Valor (Mill. euros) 

Fuente: Alimarket
*Datos Sem. Fin Oct. de cada año.

 Evolución histórica
2001 530.423 1.024,06
2002 547.537 1.167,27
2003 581.166 1.317,27
2004 612.351 1.435,94
2005 656.753 1.577,65
2006 696.525 1.720,35
2007 733.814 1.844,93
2008 730.342 1.943,73
2009 769.757 1.874,99
2010 785.608 1.915,41
2011 786.806 1.916,06
2012 792.209 1.906,31
2013 762.047 1.757,90
2014 741.392 1.688,70
2015 726.347 1.661,30
Comercio exterior de yogur y derivados lácteos (miles de euros)
Año Exportaciones Importaciones Saldo Cobertura

Fuente: ICEX 

*Datos a febrero.
Nota: Los datos se han obtenido siguiendo la codificación TARIC (Desde TA0402 al TA0405)

 Evolución histórica
2000 230.832,10 399.639,03 -168.806,93 57,76
2001 321.491,11 480.109,42 -158.618,31 66,96
2002 258.441,40 436.200,75 -177.759,35 59,25
2003 261.588,19 458.364,43 -196.776,24 57,07
2004 296.837,23 506.799,12 -209.961,89 58,57
2005 347.098,94 529.962,90 -182.863,96 65,49
2006 321.078,22 542.222,58 -221.144,35 59,22
2007 389.933,21 660.679,43 -270.746,22 59,02
2008 296.168,95 576.168,68 -279.999,73 51,40
2009 250.248,28 486.045,87 -235.797,58 51,49
2010 358.953,08 527.354,91 -168.401,83 68,07
2011 349.496,32 607.281,33 -257.785,01 57,55
2012 354.525,50 612.727,48 -258.201,98 57,86
2013 344.211,48 636.237,90 -292.026,42 54,10
2014 314.611,41 630.354,32 -315.742,91 49,91
2015 333.302,87 535.100,40 -201.797,53 62,29
2016 353.176,43 494.395,41 -141.218,98 71,44
2017 456.687,22 552.451,64 -95.764,43 82,67
2018 421.079,27 557.317,66 -136.238,38 75,55
2019 454.957,96 588.577,41 -133.619,45 77,30
2020 451.922,11 572.437,95 -120.515,83 78,95
2021 532.294,28 595.438,49 -63.144,21 89,40
2022 640.841,29 845.938,76 -205.097,47 75,76
2023 643.824,69 907.685,05 -263.860,36 70,93
2024 703.740,73 922.641,51 -218.900,78 76,27
2025* 115.441,76 162.622,39 -47.180,63 70,99