Comercio exterior (Actualización febrero 2026)

Balanza comercial del sector cárnico  (miles €)
Año Exportaciones Importaciones Saldo Cobertura (%)

Fuente: ICEX 
Nota: Los datos se han obtenido siguiendo la codificación CNAE (10.1).

 Evolución histórica
2000 1.586.211,14 1.095.304,43 490.906,71 144,82
2001 1.807.092,60 1.104.755,06 702.337,54 163,57
2002 1.750.226,54 1.140.255,03 609.971,50 153,49
2003 1.904.176,24 1.177.152,85 727.023,40 161,76
2004 2.167.651,49 1.198.152,88 969.498,62 180,92
2005 2.496.296,56 1.314.685,72 1.181.610,84 189,88
2006 2.697.623,64 1.478.217,57 1.219.406,07 182,49
2007 2.770.314,45 1.683.612,07 1.086.702,38 464,55
2008 3.429.362,44 1.535.533,53 1.893.828,91 223,33
2009 3.241.438,69 1.438.809,40 1.802.629,28 225,29
2010 3.587.881,71 1.614.499,50 1.973.382,21 222,23
2011 4.272.084,56 1.763.205,66 2.508.878,90 242,29
2012 4.799.598,39 1.750.977,26 3.048.621,13 274,11
2013 4.871.470,00 1.771.653,68 3.099.816,32 274,97
2014 5.119.440,79 1.776.174,97 3.343.265,82 288,23
2015 5.563.968,71 1.896.608,44 3.667.360,28 293,38
2016 6.227.649,71 1.950.398,24 4.277.251,47 319,30
2017 6.851.753,67 2.101.901,55 4.749.852,12 325,98
2018 6.781.206,30 2.012.136,50 4.769.069,80 337,02
2019 8.398.634,25 2.072.391,89 6.326.242,36 405,26
2020 9.692.876,00 1.784.414,57 7.908.461,43 543,20
2021 10.282.122,76 2.106.079,04 8.176.043,72 488,21
2022 11.441.535,13 2.791.950,45 8.649.584,68 409,80
2023 12.018.063,79 2.848.189,00 9.169.874,80 421,95
2024 12.054.959,71 3.126.653,69 8.928.306,02 385,55
2025 12.356.586,08 3.867.536,86 8.489.049,23 319,49
 
Balanza comercial del sector proceso y conservación cárnico (miles €) 
Año Exportaciones Importaciones Saldo Cobertura (%)

Fuente: ICEX
Nota: Los datos se han obtenido siguiendo la codificación CNAE (10.11 y 10.12).

 Evolución histórica
         
2000 1.323.417,74 980.772,24 342.645,51 134,94
2001 1.535.732,13 967.672,29 568.059,83 158,70
2002 1.464.106,40 1.003.471,83 460.634,56 145,90
2003 1.586.865,33 1.024.726,85 562.138,48 154,86
2004 1.823.721,04 1.039.778,72 783.942,32 175,40
2005 2.092.098,46 1.131.319,52 960.778,94 184,93
2006 2.223.462,93 1.271.288,90 952.174,03 174,90
2007 2.258.773,15 1.440.109,04 818.664,12 156,85
2008 2.875.653,88 1.287.295,01 1.588.358,87 223,39
2009 2.709.161,55 1.190.101,10 1.519.060,45 227,64
2010 2.948.633,54 1.328.037,24 1.620.596,31 222,03
2011 3.554.645,54 1.446.979,61 2.107.665,86 245,66
2012 4.031.743,22 1.435.697,11 2.596.046,12 280,82
2013 4.027.228,93 1.452.845,70 2.574.383,23 277,20
2014 4.220.633,19 1.434.899,27 2.785.733,92 294,14
2015 4.563.927,35 1.491.747,59 3.072.179,76 305,95
2016 5.188.271,97 1.560.437,34 3.627.834,63 332,49
2017 5.695.285,91 1.720.712,99 3.974.572,92 330,98
2018 5.572.379,48 1.662.606,58 3.909.772,90 335,16
2019 7.112.522,13 1.671.478,19 5.441.043,95 425,52
2020 8.343.524,74 1.405.410,76 6.938.113,98 593,67
2021 8.733.990,65 1.684.774,58 7.049.216,08 518,41
2022 9.580.748,17 2.246.223,19 7.334.524,98 426,53
2023 10.006.403,27 2.250.175,23 7.756.228,04 444,69
2024 9.937.712,24 2.496.764,79 7.440.947,45 398,02
2025 10.144.373,16 3.140.158,81 7.004.214,34 323,05
Balanza comercial del sector transformados cárnicos (miles €)
Año Exportaciones Importaciones Saldo Cobertura (%)

Fuente: ICEX
Nota: Los datos se han obtenido siguiendo la codificación CNAE (10.13).

 Evolución histórica
2000 262.793,40 114.532,20 148.261,20 229,45
2001 271.360,48 137.082,77 134.277,71 197,95
2002 286.120,14 136.783,20 149.336,94 209,18
2003 317.310,92 152.426,00 164.884,92 208,17
2004 343.930,45 158.426,00 185.556,30 218,16
2005 404.198,10 183.366,20 220.831,90 220,43
2006 474.160,71 206.928,68 267.231,04 229,14
2007 511.541,30 243.503,04 268.038,26 210,08
2008 553.708,55 248.238,51 305.470,04 223,06
2009 532.277,14 248.708,31 283.568,83 214,02
2010 639.248,17 286.462,26 352.785,91 223,15
2011 717.439,08 316.226,04 401.213,04 226,88
2012 767.855,17 315.280,16 452.575,01 243,55
2013 844.241,07 318.807,98 525.433,08 264,81
2014 898.807,60 341.275,70 557.531,89 263,37
2015 1.000.041,37 404.860,85 595.180,52 247,01
2016 1.039.377,74 389.960,90 649.416,84 266,53
2017 1.156.467,76 381.188,56 775.279,20 303,38
2018 1.208.826,82 349.529,92 859.296,89 345,84
2019 1.286.112,11 400.913,70 885.198,41 320,80
2020 1.349.351,26 379.003,82 970.347,45 356,03
2021 1.548.132,10 421.304,46 1.126.827,64 367,46
2022 1.860.786,96 545.727,25 1.315.059,71 340,97
2023 2.011.660,52 598.013,77 1.413.646,75 336,39
2024 2.117.247,47 629.888,90 1.487.358,57 336,13
2025 2.212.212,92 727.378,04 1.484.834,88 304,14

Por lo que respecta al destino de las exportaciones españolas del sector cárnico, los principales países receptores en 2025 fueron: Francia, Portugal e Italia.

Ranking de los 10 principales países destino de las exportaciones de España en el sector cárnico (miles de €)
País Año 2025
Fuente: ICEX
Francia 1.743.048,64
Portugal 1.438.234,71
Italia 1.270.170,53
China 1.070.771,93
Japón 704.770,55
Alemania 562.461,83
Corea del Sur 451.729,38
Reino Unido 412.927,13
Polonia 411.697,12
Rumanía 371.983,78
Subtotal 8.437.795,60
Total 12.356.586,08

 Por lo que respecta al origen de las importaciones del sector cárnico, los principales países origen en 2025 fueron: Países Bajos, Polonia y Alemania.

Ranking de los 10 principales países origen de las importaciones de España en el sector cárnico (miles de €) 
País Año 2025
Fuente: ICEX
Países Bajos 677.094,11
Polonia 618.635,14
Alemania 528.619,05
Francia 393.705,83
Italia 333.641,33
Portugal 244.969,10
Brasil 198.774,13
Dinamarca 132.341,66
Irlanda 122.376,82
China 88.426,21
Subtotal 3.338.583,38
Total 3.867.536,86