Información general
Información general (Actualizado diciembre 2015)
| Año | Nº Empresas | Empleo | Cifra de negocios (miles de €) |
| Fuente: INE. Encuesta Industrial Anual de Empresas. | Evolución histórica | ||
| 2000 | 5.117 | 44.419 | 11.982.201 |
| 2001 | 5.161 | 48.448 | 13.363.503 |
| 2002 | 5.280 | 50.540 | 13.925.978 |
| 2003 | 4.972 | 50.930 | 14.232.400 |
| 2004 | 5.037 | 50.343 | 15.372.439 |
| 2005 | 5.151 | 51.485 | 15.968.105 |
| 2006 | 5.185 | 51.029 | 16.330.412 |
| 2007 | 5.186 | 51.723 | 17.456.385 |
| 2008 | 5.216 | 50.893 | 17.351.223 |
| 2009 | 5.097 | 47.090 | 15.463.135 |
| 2010 | 4.976 | 47.356 | 15.438.698 |
| 2011 | 5.025 | 46.461 | 15.699.432 |
| 2012 | 4.978 | 45.660 | 15.872.235 |
| 2013 | 5.041 | 45.657 | 16.081.799 |
| 2014 | 5.102 | 45.059 | 15.676.168 |
| 2015 | 5.165 | n.d | n.d |
| Empresas en el sector bebidas por estrato de asalariados. Año 2013-2015 | |||
| 2015 | 2014 | 2013 | |
| Total | 5.165 | 5.102 | 5.041 |
| Sin asalariados | 1.656 | 1.583 | 1.557 |
| Micropymes (1-9) | 2.652 | 2.678 | 2.682 |
| Pymes (10-199) | 828 | 809 | 772 |
| Grandes Empresas (>=200) | 29 | 32 | 30 |
| Fuente: Dirce y Encuesta Industrial de Empresas del INE *Datos obtenidos según CNAE 2009 | |||
| Distribución de empresas del sector por CCAA. Año 2015 | ||
| CCAA | Total | % |
| Andalucía | 403 | 7,80 |
| Aragón | 154 | 2,98 |
| Asturias | 98 | 1,88 |
| Baleares | 104 | 2,01 |
| Canarias | 145 | 2,81 |
| Cantabria | 31 | 0,60 |
| Castilla León | 654 | 12,66 |
| Castilla la Mancha | 498 | 9,64 |
| Cataluña | 729 | 14,11 |
| Comunidad Valenciana | 286 | 5,54 |
| Extremadura | 143 | 2,77 |
| Galicia | 498 | 9,64 |
| Madrid | 214 | 4,14 |
| Murcia | 107 | 2,07 |
| Navarra | 146 | 2,83 |
| País Vasco | 551 | 10,67 |
| La Rioja | 403 | 7,80 |
| Ceuta y Melilla | 1 | 0,02 |
| Total | 5.165 | 100,00 |
| Fuente: Directorio central de empresas del INE *Datos obtenidos según CNAE 2009 | ||