Información general (Actualización diciembre 2025)

Año Nº Empresas Empleo Cifra de negocios (miles de €)

Fuente: INE. DIRCE (Empresas a 1 de enero de 2025). Encuesta Industrial de Empresas (2000-2014) y Estadística Estructural de Empresas: Sector Industrial (2015-2023) Último dato disponible 11/12/2025.

Datos obtenidos según CNAE93 (2000-2007) y según CNAE09 (2008-2023).

 Evolución histórica
2000 5.117 44.419 11.982.201
2001 5.161 48.448 13.363.503
2002 5.280 50.540 13.925.978
2003 4.972 50.930 14.232.400
2004 5.037 50.343 15.372.439
2005 5.151 51.485 15.968.105
2006 5.185 51.029 16.330.412
2007 5.186 51.723 17.456.385
2008 5.216 50.893 17.351.223
2009 5.097 47.090 15.463.135
2010 4.976 47.356 15.438.698
2011 5.025 46.461 15.699.432
2012 4.978 45.660 15.872.235
2013 5.041 45.657 16.081.799
2014 5.102 45.059 15.676.168
2015 5.165 46.697 16.149.373
2016 5.249 50.917 16.530.424
2017 5.594 51.496 17.256.122
2018 5.356 56.862 20.327.483
2019 5.264 59.799 19.580.710
2020 5.152 58.678 16.911.909
2021 5.161 60.266 20.400.892
2022 4.844 60.760 24.421.141
2023 4.878 63.172 24.267.363
2024 4.752 n.d. n.d.
 
Empresas en el sector bebidas por estrato de asalariados. Año 2014-2024
  2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014
Total 4.752 4.878 4.844 5.161 5.152 5.264 5.356 5.594 5.249 5.165  5.102
Sin asalariados 1.309 1.255 1.255 1.487 1.458 1.519 1.585 1.581 1.592 1.656 1.583 
Micropymes (1-9) 2.610 2.786 2.755 2.831 2.855 2.882 2.955 3.128 2.772 2.652 2.678
Pymes (10-199) 799 806 801 811 809 830 784 858 857 828 809
Grandes Empresas (>=200) 34 31 33 32 30 33 32 27 28 29 32

Fuente: INE. DIRCE (Empresas a 1 de enero de 2025). Últimos datos publicados el 11/12/2025.

Datos obtenidos según CNAE 2009.
 
Distribución  de  empresas del sector por CCAA. Año 2024
CCAA Total %
Andalucía 396 8,33
Aragón 134 2,82
Asturias 88 1,85
Baleares 132 2,78
Canarias 170 3,58
Cantabria 29 0,61
Castilla León 652 13,72
Castilla la Mancha 397 8,35
Cataluña 774 16,29
Comunidad Valenciana 255 5,37
Extremadura 117 2,46
Galicia 457 9,62
Madrid 210 4,42
Murcia 83 1,75
Navarra 116 2,44
País Vasco 419 8,82
La Rioja 323 6,80
Ceuta y Melilla 0 0,00
Total 4.752 100

Fuente: INE. DIRCE (Empresas a 1 de enero de 2025). Últimos datos publicados el 11/12/2025.

Datos obtenidos según CNAE 2009.