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Agencia de Ciencia, Competitividad Empresarial e Innovación Asturiana
Pascual Cabaño crea en Pravia junto a Ernesto Madera, la Quesería Rey Silo en el año 2010. Además del afinado, Rey Silo incorpora la innovación a la elaboración de sus quesos, un paso decisivo en su estrategia empresarial. Quesos artesanos de leche cruda que triunfan en las mejores mesas de Estados Unidos, Reino Unido o Francia.
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