El proyecto de los Caserinos destaca por su componente de sostenibilidad ambiental y social en el medio rural. Apostando por una  agricultura ecológica y una alimentación de los animales basada en el pastoreo rotacional utilizando métodos tradicionales. El trabajo, la constancia y el esfuerzo les ha permitido recientemente hacerse un hueco en el Celler de Can Roca, uno de los mejores restaurantes del mundo y además han sido reconocidos por el BBVA como una de las seis mejores compañías sostenibles de nuestro país.

Industrial Olmar, apuesta por  el trabajo diario en todas las áreas de la compañía, en la gestión, el diseño y la fabricación desde el punto de vista del producto, por ello la transformación es un elemento clave y diferenciador.