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Del 17 al 21 de mayo va a tener lugar “MURCIA FOOD BROKERAGE EVENT 2021”, evento de ámbito internacional donde se darán cita las últimas novedades en materia de Tecnología Alimentaría y búsqueda de socios para proyectos europeos, y en el que empresas de diferentes países mantendrán reuniones bilaterales para establecer acuerdos de cooperación tecnológica relacionados con las últimas innovaciones en su sector. Dada las circunstancias especiales, esta edición se realizará de forma virtual. Este evento de carácter internacional, está organizado por la red Enterprise Europe Network, a través del Instituto de Fomento de Murcia. El IDEPA participa como co-organizador del mismo.

De forma paralela a las jornadas se realizará el “X Simposium Internacional sobre Tecnología Alimentaria”, un encuentro en el que tendrán cabida conferencias y presentaciones de las últimas novedades del sector.

 

La participación está abierta a empresas, universidades, centros tecnológicos, institutos de investigación, que ofrezcan o demanden tecnologías alimentarias avanzadas e innovadoras.

 

Áreas temáticas

• Diseño higiénico de instalaciones y seguridad alimentaria (alérgenos, autenti­cación de alimentos, sistemas rápidos de control, etc., eco diseño)
• Biotecnología (biosensores, nuevos alimentos -probióticos, funcionales…, aprovechamiento de subproductos en general, etc.)
• Tecnología de conservación (gases en estado supercríticos, envases activos y nuevos envases, otros)
• Automatización y control de procesos (monitorización de un proceso, sensores, comunicación, robótica...)
• Economía Circular (ciclo de vida, ecodiseño, residuos, etc.)
• Tratamientos de aguas en el sector

 

 

Registro

 

La participación en el evento es gratuita para aquellas empresas o entidades que se registren en la plataforma https://murciafood2021.b2match.io el 21 de mayo. Si está interesado en participar y necesita más información, no dude contactar con nosotros: clara@idepa.es

 

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