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Índice

Presentación

• Condiciones generales del sector
  • Datos generales del sector
    • Definición del sector
    • Contexto General
      • Fabricación de productos lácteos
        • Leche líquida
        • Quesos
        • Yogures y postres
      • Fabricación de ladrillos, tejas y similares
        • Ladrillos, tejas y otros productos de arcilla cocida
      • Elaboración de helados
    • El sector en Asturias
      • Indices de producción industrial
      • La actividad económica
        • Producción
          • Producción y destino de la leche de vaca
          • Otras producciones
          • Evolución del precio de la leche
      • Centros de trabajo y asalariados
  • Clasificación ambiental
    • Clasificación General
    • Emisiones atmosféricas
    • Vertido de aguas residuales
    • Residuos
  • Requerimientos legales
    • Licencias de actividad
    • Emisiones a la atmósfera
    • Ruidos
    • Aguas
    • Residuos
  • Procesos productivos
    • Descripción de los principales procesos
    • Principales efectos medioambientales de la actividad
• Resultados de auditorís y encuestas
  • Descripción de la muestra
    • Número de empresas estudiadas
    • Distribución geográfica de las empresas estudiadas
    • Producción/Facturación anual de las empresas estudiadas
    • Número de empleados
  • Efectos medioambientales de la actividad
    • Licencias de actividad
    • Emisiones a la atmósfera
    • Ruidos
    • Aguas
    • Residuos 65
• Situación medioambiental
• Adecuación del sector a la normativa medioambiental
  • Autorizaciones, licencias y documentación administrativa
  • Controles y análisis
  • Medidas preventivas, correctoras y prácticas de minimización. Valoración económica.
• Conclusiones
• Anexos
  • Relación de empresas que han participado en el estudio 94
  • Compendio de legislación básica aplicable al conjunto del sector 97