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En el marco del Acto de Clausura del XIII Ciclo de Jornadas Técnicas de la Industria Alimentaria que organiza ASINCAR, va a tener lugar el Tour tecnológico Alimentos del Paraíso Natural, donde se darán a conocer los Servicios de innovación digital para mejorar la eficiencia en la producción, que se ofrecen en el proyecto AsDIH.

¿A quién va dirigido?

Este tour va dirigido fundamentalmente a empresas que forman parte de la marca registrada del Principado Alimentos del Paraíso Natural y a otras empresas del sector agroalimentario en general, que están interesadas en mejorar la eficiencia en la producción, ahorrar costes y acceder a servicios de innovación digital gratuitos.

De la mano de expertos de ASINCAR, FUNDACIÓN CTIC y de la Universidad de Oviedo y a través de ejemplos se mostrarán tecnologías para el control de la calidad de la materia prima, mejora de los procesos, así como para la gestión de costes energéticos. Asimismo, se darán a conocer los servicios relacionados con estas tecnologías, que se facilitan de forma gratuita en el marco del proyecto AsDIH.

¿Qué es un tour tecnológico?

El tour tecnológico es una actividad que implica visitar empresas, organizaciones, centros tecnológicos o universidades y conocer compañías tecnológicas y otras instituciones relacionadas con un sector específico de la industria o la tecnología. Estos tours están diseñados para brindar a los participantes la oportunidad de aprender sobre las últimas tendencias, innovaciones y prácticas en un campo particular.

Durante el recorrido, los participantes pueden interactuar con expertos tecnológicos, ver demostraciones de productos o procesos y obtener información de primera mano sobre cómo funciona una tecnología.

Con este tipo de actividad, desde AsDIH buscamos acercar a las empresas a las últimas tecnologías digitales y promover su participación en actuaciones de ensayo y experimentación.

Programa:

SERVICIOS DE INNOVACIÓN DIGITAL PARA MEJORAR LA EFICIENCIA EN LA PRODUCCIÓN

• 17:00 – 17:10 h Bienvenida de la jornada, Hotel Cristina, Noreña
Juan Díaz García, Gerente de ASINCAR

• 17:10 – 17:20 h Presentación del AsDIH y del tour tecnológico: Alimentos del Paraíso Natural
Jaime Fernández Cuesta, Responsable del área de I+D+i de SEKUENS.

• 17:20 – 18:00 h Cómo mejorar la eficiencia en el proceso de fabricación de alimentos. Caso de uso: NIR portátil para el control del secado del chorizo.
Pelayo González González. Coordinador de proyectos de transformación digital y tecnología 4.0 de ASINCAR
María José Bengoechea Álvarez. CTO NULAB

• 18:00 – 18:20 h Cómo aplicar la IA para optimizar la calidad de los productos. Caso de uso: selección de producto final en función de la caracterización de la materia prima aplicado en el sector lácteo
Pelayo Quirós Cueto. Responsable de la unidad de analítica de datos e inteligencia artificial de Fundación CTIC

• 18:20 – 18:40 h Uso de tecnologías para la digitalización de sistemas de gestión energética para optimizar consumos en la industria agroalimentaria. Caso de uso: control de costes energéticos en planta agroalimentaria
Pablo García Fernández. Catedrático del área de ingeniería de sistemas y automática de la Universidad de Oviedo

• 18:40 – 19:00 h Clausura del XIII Ciclo de Jornadas Técnicas de la Industria Alimentaria
Eduardo Pérez Arena. Presidente de ASINCAR
Javier Nievas Andrés. Responsable de Medio Rural de Caja Rural de Asturias
Representante Exmo. Ayuntamiento de Noreña
Begoña López Fernández. Directora General de Desarrollo Rural e Industrias Agrarias

• 19:00 – 19:30 h Networking ponentes- asistentes

INSCRIPCIONES

Clausura CJTIA_TourTecnológico