Tecnologías

Hemos seleccionado tres temáticas de particular interés para Asturias:

• NANOTECNOLOGÍAS
• TECNOLOGÍAS ENERGÉTICAS
• ALIMENTACIÓN

Desde esta Web se ofrece una visión de conjunto de cada una ellas a la vez que se recoge información de personas y equipos que desde Asturias trabajan en estos campos poniendo el acento en las aplicaciones industriales.

Presentación nueva tecnología: Alimentación

El gran reto del sector agroalimentario en los próximos años será dar respuestas satisfactorias al consumidor, la conservación y envasado de los alimentos centrarán el esfuerzo de gran parte de la industria.

• Juan José Mangas. Jefe Dpt. Investigación SERIDA. Especialista en el área de investigación de tecnología de los alimentos. Ver vídeo
• Ana Rodríguez González. Investigadora y Subdirectora del Instituto de Productos Lácteos. Actualmente, la labor investigadora está especialmente enfocada en temas de bioconservación. Ver vídeo
• Ana Fernández Lavandero. Directora de Innovación de la División de Packaging de LINPAC. Las principales áreas en las que está trabajando actualmente están relacionadas con el uso de nanomateriales, la utilización de gases alternativos a los hidrocarburos, el desarrollo de envases activos y el diseño de eco-envases. Ver vídeo